Yonetsuru Extradry Junmai 0,72l 15% saké

Toto saké spĺňa tri hlavné potreby bežných milovníkov japonského saké: Junmai, suché a dostupná cena. Aj keď sa hovorí, že je ťažké vyrobiť suché saké bez použitia pridaného alkoholu alebo cukru, tento pravý suchý Junmai sa vyrába starnutím čistej „moromi“ pasty, až kým nie je priezračná. Napriek svojej suchosti si zachováva plnú chuť a starostlivo vyvažuje chuť umami ryže s jej kyslými tónmi. Vďaka svojmu dôrazu na vyváženosť umami sa toto saké veľmi dobre hodí k širokej škále jedál: vyprážané kura, pečené hovädzie mäso, morským plodom, krabom alebo syru tofu.